一份緊急訂單
作者: 發(fā)布日期：2017-01-25 12:05:31 查看次數(shù)：次
11月份的一天，我們餐廳突然接到一份600個肉伙食、300份南瓜粥的訂餐，顧客要求第二天早上6點鐘送到。這份訂單盡管很急，但給我們帶來的感覺很振奮，必須圓滿完成、利索拿下！我們初經(jīng)理對這項工作進行了專門部署，要求大家既要保證訂餐準時送到顧客指定地點，又要保證店面當天的早餐準時開餐。
第二天，面案的阿姨們凌晨1點半就來到店里做準備，比預定的時間早了近一個小時；前廳員工也比預定時間早到了30分鐘。制作加工這么多的產(chǎn)品，大家并沒有慌亂，而是主動落實分工，有條不紊地進行著。有負責盛稀飯封口的，有負責分裝肉伙食的，有負責傳遞計數(shù)的，有負責裝箱保溫的……現(xiàn)場一切井然有序。終于，在6點之前，我們將訂餐送到了顧客手中，而店面的開餐也絲毫沒有耽誤。事情過后，我感受很深。大家面對特殊情況，能自我定位，通力合作，非常難得。盡管很忙亂，但沒有一個人抱怨，也沒有一個人喊累。作為副經(jīng)理的我都有些自嘆不如。我很感謝員工們的付出，感謝我們的團隊。