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公司實行新規(guī)定 管理層鏈接門店
作者:   發(fā)布日期:2024-02-04 10:59:00   查看次數(shù):

為使相關人員更深入了解顧客、團隊及競爭對手的情況,從不同角度深入挖掘并解決根源問題,理清經營管理工作的思路和方法,公司決定自2024年1月開始實行管理層鏈接門店規(guī)定。參加人員包括董事會成員、總經理班子成員、車間經理及品控部經理共19人,鏈接19個快餐店或家廚房店。

鏈接人員原則上每月去店里工作一次,每個季度覆蓋三餐,要參與具體崗位的工作。每季度至少與員工一起吃一次職工餐,并參加一次門店的經營分析或企業(yè)文化分享會。鏈接人員要通過現(xiàn)場體驗營運情況,發(fā)現(xiàn)營運過程中的執(zhí)行問題,并現(xiàn)場了解顧客的意見和建議。鏈接人員要了解員工的工作及生活情況,工作中遇到的問題以及對公司的建議或意見。對員工提出的問題要在3天內協(xié)調相關部門落實情況后予以解決,解決不了的,要在3天內反饋;對員工的建議或意見,要在兩周內給予答復,包括采納與否及后續(xù)安排,并追蹤進度。鏈接人員要主動去了解所鏈接店周邊同行的情況,包括產品、出品方式及營銷措施等。在了解顧客、員工及同行的基礎上,鏈接人員要與門店經理/店長溝通門店經營提升的想法和措施,并幫助其落實。對發(fā)現(xiàn)的重要問題,要及時跟餐飲總經理反饋。

1月8日,藍白董事長任吉宏來到快餐觀海路8號店為顧客服務,并交流了工作體驗:1,員工整體精神煥發(fā),斗志昂揚,忙而不亂。2,產品質量不錯,問了幾位顧客,均滿意。3,細節(jié)見功夫,水灑地上立即清理,一濕拖,二干擦,三放防滑標志。

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