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本月下旬，藍(lán)白食品迎來了又一個(gè)新生，開啟了建廠以來少有的大動(dòng)作——喬遷新居，即把位于黃務(wù)臥龍園區(qū)的車間設(shè)備搬到已經(jīng)建成的食品加工物流園新廠區(qū)。這是一項(xiàng)歷史性的大工程：三個(gè)大車間，一個(gè)配送部，這諸多的生產(chǎn)線、機(jī)器設(shè)備、大小物件等等，拆卸下來，搬運(yùn)到五公里之外的新廠區(qū)，再安裝調(diào)試到位，轉(zhuǎn)入正常運(yùn)營。這個(gè)工作量有多大！而且產(chǎn)品供應(yīng)物流不能中斷，喬遷銜接要做到時(shí)間最短，這個(gè)任務(wù)有多艱巨！
然而，要實(shí)現(xiàn)藍(lán)白食品的蝶變，為廣大市民提供更好更豐富的放心食品，我們藍(lán)白人只有迎難而上、勇往直前！
為了做到有序和效率，整個(gè)搬遷工作只能采取分步壓茬進(jìn)行。生產(chǎn)三部被安排第一個(gè)行動(dòng)。從4月20日開始，三部連續(xù)三天抽調(diào)近百人到新廠區(qū)的新車間進(jìn)行衛(wèi)生清掃。接下來的大約半個(gè)月，要先后搬運(yùn)包子設(shè)備、預(yù)制設(shè)備、鹵味設(shè)備、豆?jié){稀飯?jiān)O(shè)備等等。25日，制腸車間先行搬運(yùn)9臺購入的制腸新設(shè)備。其中一臺設(shè)備重達(dá)4.8噸。吊車吊至2樓后，由四名員工穿戴吊裝安全衣，做艱難挪動(dòng)。在劉總的指揮下，大家從下午一點(diǎn)一直忙到晚上七點(diǎn)多，終于將各臺制腸設(shè)備搬到指定地點(diǎn)。
按照計(jì)劃要求，從27日開始，包子和預(yù)制車間對原有設(shè)備進(jìn)行搬遷。此次搬遷，僅生產(chǎn)三部一個(gè)部門，就要搬遷生產(chǎn)設(shè)備77臺套，還有各車間案板、水槽、架子車等工器具若干。除兩輛大貨車外雇，其他搬運(yùn)人員均為車間員工。
設(shè)備搬遷除了工作量大，還有一個(gè)難度是營運(yùn)銜接必須得到保證。譬如，預(yù)制菜和鹵味產(chǎn)品的保質(zhì)期短。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，不能有太多成品庫存量。因此，我們將預(yù)制和鹵味的成品量限制在只能壓貨一天。這樣，有關(guān)的兩個(gè)班組設(shè)備搬遷期只有一天，必須突擊完成任務(wù)，確保第二天正常生產(chǎn)，以滿足配送到店面的計(jì)劃量。
目前，三部的搬遷正在緊張進(jìn)行中。接下來，一部、二部等部門也將接續(xù)進(jìn)入搬遷過程。根據(jù)公司的計(jì)劃安排，5月中下旬，我們新廠區(qū)將隆重舉行開業(yè)儀式?？纯此{(lán)白食品的新廠區(qū)，想想我們能有今天，心中感到無比自豪。讓我們共同攜手，攻堅(jiān)破難，推動(dòng)藍(lán)白事業(yè)再創(chuàng)佳績、再攀新高。