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我們學(xué)會了做月餅
作者: 發(fā)布日期：2013-12-20 10:38:03 查看次數(shù)：次
又快到一年中秋時。8月19日上午，瀟翔小學(xué)30名小記者踏著港城雨后的清新走進(jìn)藍(lán)白加工配送中心，親自過了一把做月餅的癮。
當(dāng)面點(diǎn)師傅將面皮和餡分發(fā)到小記者手中時，有小記者好奇地發(fā)現(xiàn)，“做月餅的面皮和我們平時的面不一樣，這是發(fā)面還是燙面?”當(dāng)加工部劉經(jīng)理告訴大家答案時，小記者們和隨行的家長們紛紛拿出筆記下來。
面點(diǎn)師傅先為大家做示范?？赐晔痉逗笮∮浾邆儫崆楦邼q，紛紛動手。經(jīng)過大家的齊心協(xié)力，三盤月餅終于做完。其中一位名叫綦浩然的小記者一口氣做了8個月餅，并將師傅所教的做月餅的要領(lǐng)背了一遍：“先將月餅皮壓扁呈圓形，將月餅餡放入餅皮上，左手呈半弧形持月餅皮，右手輕輕按壓月餅餡，底部收口要緊，不能露餡。最后底朝上放進(jìn)月餅?zāi)Ｗ永铮昧θ?hellip;…”一位母親看見孩子們做得熱火朝天，也忍不住做了一個。
接下來劉經(jīng)理為大家的作品進(jìn)行點(diǎn)評：這個月餅按得太輕了，所以花紋不清晰;這個月餅包得不均勻，旁邊都露餡了;這個月餅是從模子里用手拉出來的，明顯變形……小記者們聽后汗顏，原來做好一個月餅真不容易!
動手體驗(yàn)結(jié)束后，小記者們品嘗了生產(chǎn)線上烤制下來的各種月餅，并滿懷喜悅地打包帶回了一份藍(lán)白月餅。離廠時，大家意猶未盡，體會很多。家長也表示，今后這樣的活動還要帶孩子參加。