藍白展現(xiàn)最新亮點 近日推出餛飩戀面
作者: 發(fā)布日期：2014-06-04 16:39:17 查看次數(shù)：次
藍白展現(xiàn)最新亮點
近日推出餛飩戀面
6月2日，第一家藍白餛飩戀面店將在芝罘區(qū)新橋文化廣場正式開業(yè)。這是藍白調(diào)整經(jīng)營模式的一個最新亮點，為廣大市民的一日三餐提供了更為豐富的選擇空間。餛飩戀面店目前經(jīng)營8種特色餛飩、28種營養(yǎng)面、2種餛飩戀面，還特別研制了營養(yǎng)“五彩長壽面”。就拿營養(yǎng)面系列來說，有黃色的南瓜面、紫色的紫薯面、綠色的菠菜面等等，一看就令人很有食欲。湯汁是實實在在的大骨湯和海鮮湯。除此之外，考慮到老顧客的習(xí)慣性需求和多樣化消費，餛飩戀面店還保留了藍白家廚房現(xiàn)有的蒸包類、煎烙類、涼菜類等老產(chǎn)品。
實際上，藍白成立十幾年來，先后進行了四次經(jīng)營模式的調(diào)整創(chuàng)新，相繼開發(fā)了面食品加工直銷、快餐店連鎖、家廚房店連鎖、酒樓經(jīng)營四種業(yè)態(tài)，都是幾經(jīng)打磨的成功經(jīng)營模式。但是快餐店需要幾百平米的經(jīng)營面積，在社區(qū)內(nèi)找點很不容易。而家廚房店只有十幾乃至幾十平方米，經(jīng)營功能又較為單調(diào)。要最大限度地方便群眾，只有走一條新路——開發(fā)一種經(jīng)營規(guī)模介于兩者之間、主打產(chǎn)品更具特色的新業(yè)態(tài)。考慮到餛飩和面條是膠東老百姓喜愛的傳統(tǒng)餐飲。如果能把二者或單打、或結(jié)合起來做到極致，就能為顧客提供更多的營養(yǎng)大餐。為了搞好項目論證，任吉宏董事長多次帶隊到外地考察學(xué)習(xí)、進行咨詢，終于開啟了打造藍白“餛飩戀面”的新創(chuàng)意。于是，說了算，定了干，很快將想法變成了現(xiàn)實。未來幾年內(nèi)，藍白計劃增上餛飩戀面店50處，為提升廣大市民的幸福生活再加一把勁。