我公司自主研發(fā) 創(chuàng)新推出第五種業(yè)態(tài)

藍白餛飩戀面精彩上市美味飄香

為滿足廣大市民日益增長的生活需要，藍白一直把產(chǎn)品和經(jīng)營模式的創(chuàng)新作為一項重要戰(zhàn)略，鍥而不舍，不斷出新。今年6月份，第一家藍白餛飩戀面店在新橋開業(yè)，喜迎顧客。近階段，又陸續(xù)上馬了上夼店、鹿鳴店、牟平振華店、新世界店等新網(wǎng)點。這是藍白繼快餐店連鎖、家廚房店連鎖、藍白海天酒樓、亞惠藍白美食廣場之后自主開發(fā)的第五種業(yè)態(tài)。
所謂餛飩戀面，顧名思義就是以餛飩和面條為主打，將其做到極致、做出特色。目前，各處餛飩戀面店上市的品種主要有8種營養(yǎng)蔬菜面、4種傳統(tǒng)老媽面、4種特色餛飩，還特別研制了一款“餛飩戀面”。無論餛飩還是面條，湯鹵的質(zhì)量很地道，每碗都是實實在在的大骨湯。面條的品質(zhì)也不一般，尤其注重營養(yǎng)的提升。像紫薯面富含纖維素、硒和鐵，可以助人抗疲勞、抗衰老、補氣血；南瓜面含有維生素B、C和鈣等，益于健脾護肝；菠菜面含有維他命A、C及多種礦物質(zhì)等，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用。除此之外，考慮到老顧客的習(xí)慣性需求和多樣化消費，餛飩戀面店還保留了藍白家廚房現(xiàn)有的蒸包類、煎烙類、涼菜類等老產(chǎn)品系列。
餛飩戀面店既不像快餐店那么大，又不像家廚房店那么小，比較容易找點，可以在更多的社區(qū)落地生根；產(chǎn)品獨具特色，服務(wù)操作快捷，能夠吸納更多的市民進店消費。這一經(jīng)營模式的創(chuàng)新，從認知到實踐有近一年的時間，是董事長帶領(lǐng)高層團隊反復(fù)考察論證、技術(shù)攻關(guān)的結(jié)果。
今后，將有更多的餛飩戀面店在社區(qū)的大街小巷開張營業(yè)。廣大市民在家門口就能享受到藍白的健康美味食品。

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