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　　藍白研發(fā)推出晉式風味新月餅

　　還有2個多月，又到了一年一度的中秋節(jié)。千家萬戶吃月餅、賞明月、慶團圓的幸福時刻已向我們發(fā)出召喚。

　　為了豐富廣大市民的生活需求，十幾年來我公司一直堅持制作品質上乘的藍白月餅投放市場。其中傳統(tǒng)的廣式五仁、什錦月餅等主打產品，曾獲得第二屆中國國際美食節(jié)金獎，深受廣大消費者歡迎。但人們的物質和精神需求在不斷增長，藍白的品質追求也沒有止境。今年我公司決定進一步推陳出新，與山西百年老店“雙合成”合作研發(fā)獨具特色的晉式月餅，以饗廣大煙臺市民。

　　晉式月餅起源于山西，不同于傳統(tǒng)月餅高糖、高油脂的制作特性，而是以雞蛋為主要原料，外皮酥綿爽口如蛋糕一般，口味甜香醇厚、甜而不膩，老少皆宜，非常適合追求營養(yǎng)、健康、時尚生活飲食的人群;不僅可作為中秋佳節(jié)饋贈親友的佳品，也可作為日常點心食用。所以，晉式月餅在全國月餅行業(yè)獨具個性與特色，深受廣大消費者歡迎，但在煙臺本土尚不多見。

　　6月中旬，公司董事長任吉宏、總經理顏亞平帶領團隊專程到山西太原雙合成公司進行考察，與對方洽談了晉式月餅的合作開發(fā)事宜，決定在原有傳統(tǒng)月餅品類的基礎上，推出新品“藍白如家”晉式蛋皮月餅。目前，有關合作開發(fā)和投產工作正在加緊進行。計劃7月中旬上市。

　　此次合作，必將進一步增加藍白月餅的文化內涵，更重要的是讓廣大消費者吃上了風味新穎、健康時尚的晉式月餅。