這是藍白自選餐廳的第32處分店,位于高新區(qū)科技大道與海越路交叉口的西南位置。店面共兩層,480平方,95個座位;所在的中海國際社區(qū)是個成長中的新區(qū),第五期開發(fā)正在進行中,人流、車流較為密集,有著較為廣闊的市場前景。
中海國際店實行的是:新模式,新餐廳,新體驗!店面的形象設(shè)計和裝修比以往有很大提升和創(chuàng)新:取消了原來的吊頂式風(fēng)格,采用了鏤空式噴色一體的現(xiàn)代風(fēng)格;燈箱片也由原來的產(chǎn)品照片換成了原料供應(yīng)商大尺寸的燈箱片,給人一種高端、大氣的感覺;改變最大的是加工明朗化,灶臺和煎炸從后廚挪到了分餐臺里面,讓進店就餐的顧客能夠時刻關(guān)注到產(chǎn)品加工的過程,從而買著安心,吃著放心,同時也讓更多的顧客對藍白的信任有了進一步地加深!
新店的產(chǎn)品種類也優(yōu)化擴展了,除了豐富的常規(guī)菜品和主食,還增上了煙臺燜子、涼皮、麻辣鳳爪等大眾新品,食客們喜愛的炒面和炒飯也擺上了臺面,讓進店消費的顧客多了一份選擇和享受。
中海國際店還有一個不同的亮點是,她的經(jīng)營機制采用了門店合伙人制度。區(qū)域經(jīng)理陳維麗和店經(jīng)理馬世勇成為與門店發(fā)展“共愿、共擔(dān)、共享”的合伙人。這是繼觀海路8號店之后,第二處實行合伙人制度的藍白自選餐廳。整個團隊有著良好的精神面貌。
按照常規(guī),新店開業(yè)一周內(nèi),對顧客實行優(yōu)惠政策。中海國際店的惠賓措施是:早餐購買油條或餡餅,贈送豆?jié){一袋;堂食消費滿25元,贈送一個印有藍白logo的保鮮密封瓷碗。每一位拿到瓷碗的顧客都很高興。有的顧客還將我們的開業(yè)活動告知親朋好友。雖然開業(yè)頭三天一直小雨相伴,加上疫情導(dǎo)致小區(qū)內(nèi)好多出入口關(guān)閉,但是也未能阻隔廣大顧客進店消費的熱情!員工們一邊在入口處做著疫情防控,一邊在前廳后廚為顧客提供著周到的服務(wù),一切都那么和諧、順暢。