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　　一天早晨天還沒(méi)亮，在我乘坐公交車(chē)上班的路上，司機(jī)遇到紅燈將車(chē)停了下來(lái)。此時(shí)馬路上幾乎沒(méi)有行駛的車(chē)輛。后面駛過(guò)來(lái)一輛面包車(chē)，見(jiàn)周?chē)鷽](méi)有車(chē)便沖了過(guò)去。公交司機(jī)完全可以和面包車(chē)司機(jī)一樣旁若無(wú)人地闖紅燈。但他沒(méi)有那樣做。我被這位公交司機(jī)的安分精神深深打動(dòng)了。

　　由此我聯(lián)想到自己作為一名廚師，應(yīng)和公交司機(jī)遵守交通規(guī)則一樣，嚴(yán)格按照菜品的操作程序，精心制作每一道菜肴。做廚如行醫(yī)，烹鮮若治國(guó)。記得有位師傅對(duì)我說(shuō)過(guò)，藍(lán)白的菜品最好做也最難做，好做是因?yàn)槎际羌页２?，難做是因?yàn)楣緦?duì)每一道菜品，無(wú)論是從刀工處理，主料、配料、調(diào)料的用量、火候還是成菜后的色、香、味、形、質(zhì)等，都有嚴(yán)格的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。在工作中我也確實(shí)感受到了這一點(diǎn)，感受到了藍(lán)白對(duì)菜肴產(chǎn)品質(zhì)量精益求精的執(zhí)著追求。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗，在制作菜肴時(shí)來(lái)不得半點(diǎn)虛假，每道菜品都需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的工序，省一道工序或者哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)錯(cuò)誤，就達(dá)不到質(zhì)量要求。作為廚師一定要一絲不茍，認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，擁有一顆熱愛(ài)、執(zhí)著和感恩的心，讓每一道菜品都以最佳的狀態(tài)呈現(xiàn)在顧客面前。