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8月24日至26日，為期三天的第四屆齊魯廚師藝術(shù)節(jié)在煙臺(tái)國(guó)際博覽中心圓滿落下帷幕。此次活動(dòng)以“品預(yù)制魯味 享美好生活”為主題，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了四大特色主題，分別為：首屆山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供需對(duì)接會(huì)、山東地方特色主題宴席展、齊魯廚師藝術(shù)作品展示、魯菜大師技藝展演。期間，還組織了一系列美食文化活動(dòng)，有眾多的市民朋友現(xiàn)場(chǎng)參與體驗(yàn)。
本次藝術(shù)節(jié)由山東省商務(wù)廳主辦，山東省飯店協(xié)會(huì)、煙臺(tái)餐飲和住宿行業(yè)協(xié)會(huì)共同承辦，山東省商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)及煙臺(tái)市領(lǐng)導(dǎo)出席現(xiàn)場(chǎng)。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)以及來(lái)自北京、江蘇、河南、山西、寧夏等省市行業(yè)協(xié)會(huì)，全省16市行業(yè)協(xié)會(huì)、業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、烹飪大師和餐飲企業(yè)代表齊聚煙臺(tái)，共襄盛會(huì)。
四大特色主題展示中，首屆山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展示和供需對(duì)接會(huì)，是最大亮點(diǎn)，共有來(lái)自省內(nèi)外的113家預(yù)制菜企業(yè)攜5000余種產(chǎn)品參展。我們藍(lán)白食品公司也積極參加了這次盛會(huì)，申請(qǐng)開(kāi)設(shè)了展館。為借此平臺(tái)充分展示我們的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，食品公司銷(xiāo)售部、市場(chǎng)部和餐飲公司市場(chǎng)部、辦公室抽調(diào)得力人員，組成專(zhuān)門(mén)工作班子，全力投入，分工合作，進(jìn)行籌備。餐飲公司市場(chǎng)部在第一時(shí)間完成展位設(shè)計(jì)工作，食品公司市場(chǎng)部負(fù)責(zé)展會(huì)對(duì)接、展會(huì)方案起草、物料準(zhǔn)備、分工推進(jìn)等工作，銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)展品準(zhǔn)備、運(yùn)輸對(duì)接及熟悉展品賣(mài)點(diǎn)、參展等工作。展會(huì)前，我們還明確了參展人員分工任務(wù)和職責(zé)，進(jìn)行了產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)、統(tǒng)一話術(shù)等有關(guān)方面的培訓(xùn)。
藍(lán)白食品公司的參展產(chǎn)品，主要選取了月餅類(lèi)、鹵味類(lèi)、速凍類(lèi)、面食類(lèi)4大系列。對(duì)于展出的產(chǎn)品，市民朋友和參會(huì)商家客戶可以試吃；還可以現(xiàn)場(chǎng)觀看家常餅、純?nèi)饪灸c及香煎烤腸的烤制過(guò)程。總地看，藍(lán)白食品公司的展館人氣最旺，市民和客戶對(duì)藍(lán)白產(chǎn)品的評(píng)價(jià)很高，其中鎖鮮裝鳴山雞、鎖鮮裝藍(lán)白燒肉、鎖鮮裝鹽水豬肝等被譽(yù)為明星產(chǎn)品。三天時(shí)間，獲取意向合作客戶信息46名。
藍(lán)白產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，決定于雄厚的生產(chǎn)加工實(shí)力。我們新建成投產(chǎn)的3.4萬(wàn)平米的藍(lán)白食品加工物流園，在全省同行業(yè)中規(guī)模最大、自動(dòng)化程度最高，將在膠東面食、預(yù)制菜、鹵味三大系列的生產(chǎn)加工方面實(shí)現(xiàn)較大提升和突破，為進(jìn)一步打造廣大市民的幸福生活加油助力。