家廚房舉行煎制技術比武活動
作者: 發(fā)布日期：2016-12-07 09:19:53 查看次數(shù)：次
為給大家創(chuàng)造一個相互學習、相互交流的平臺，家廚房分公司在剛結(jié)束九月份晉級考試和外賣PK活動的情況下，在10月17日至21日又組織了面案煎制技術大比武。140名面案人員分批次在中正山莊店面展開PK，主要從掐劑的速度和質(zhì)量、包伙食的速度和質(zhì)量、上鍋的速度和質(zhì)量三個方面進行較量。分公司設立一至五等獎名額共28名，對獲獎者分別給予現(xiàn)金或物質(zhì)獎勵，并頒發(fā)榮譽證書。對比武成績排序在后20%的煎制員工，要進行為期4個周的強化培訓，并重新考核一次，如仍不達標，崗位工資降至80%發(fā)放，直至再次考核合格。
