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盡管當前疫情持續(xù)影響，餐飲市場不振，但老百姓的一日三餐是剛需，對藍白美食是首選。而藍白家廚房，憑著體量小、布點容易、經(jīng)營靈活的特點，最受廣市民歡迎。為此，我公司近年來把家廚房的進一步發(fā)展作為重點工作之一，傾注了很大精力。今年以來，不斷有新店開業(yè)。

10月份，家廚房一公司、二公司集中發(fā)力，連開三店，分別為二公司毓西路店、一公司開發(fā)區(qū)月光蘭庭店、一公司福山第一國際店。每處門店，從籌備到正式開業(yè)，大約要1個月的時間。在此期間，要經(jīng)歷開發(fā)部的設(shè)計裝修、設(shè)備部的設(shè)備安裝調(diào)試、辦公室的執(zhí)照辦理、人力資源部的人員招聘、配送部的線路調(diào)整和產(chǎn)品保證、信息部的系統(tǒng)調(diào)試、財務部的賬戶建立等等一系列工作。通過各部門的積極配合，同頻共振，才確保了新店的順利開業(yè)。

 有了家廚房，回家不用忙。藍白把健康早餐、膠東面食、鳴山鹵味送到了社區(qū)樓下，周邊的居民最高興。家住毓璜頂西路的馮大爺說，自己和老伴每天早餐最喜歡藍白豆?jié){大油條，原來要走幾百米到遠處的快餐店去排隊買。這下子好了，一下樓就是藍白的家廚房，買飯方便多了。