藍白，我的青春加油站
作者: 發(fā)布日期：2018-06-20 19:13:39 查看次數(shù)：次
高中學歷，在人才市場根本找不到工作，只得在南大街的勞務市場找了一份皮衣廠的活兒。緊張、疲憊，有時候加班到半夜十二點。盡管辛苦，可每月的工資只有三百多元，日子非常緊巴。
工廠伙食很差。時間一長一聞到食堂的氣味，都飽了。
這天我感冒了，頭昏昏沉沉，實在掙扎不起來了，就請假在宿舍休息。
中午，輔料班的小劉敲門給我送來一份飯，炒饅頭片。碧綠的菜心、金黃的饅頭片、鮮嫩的肉絲，香味四溢，毫無胃口的我立刻食欲大增。立刻風卷殘云都打掃光，病好了一半。原來他也吃不慣食堂的飯菜，平時經(jīng)常自己做，炒饅頭片最拿手。用藍白饅頭，先切薄片，裹上蛋液先炸至金黃，切成細條，用鍋中余油把菜心煸炒半熟，再放入切好的饅頭條，加點水，翻鍋即成，非常方便。
這是我來到煙臺兩個月里吃過最香的一頓飯。
小劉說，只有藍白的饅頭無論冷切還是熱切都很少掉渣最適合炒，因為揉面很有力度。后來我試過食堂的饅頭，一刀切下壓成了“死面片”，其他的冷饅頭切起來易碎，掉渣太多，都是揉面下的氣力太少的原因。從此以后，我跟小劉成了“伙伴”，經(jīng)常一起搭伙做飯吃。
都是情竇初開的年紀，我亦知道小劉對我“有意思”。隨著互相了解的增多，我覺得小劉這家伙就跟“拒絕增白劑”的藍白饅頭一樣，實在，不做表面文章，看上去平淡無奇，品嘗后才會喜歡上的……
漸漸地，我們的友誼升華成了愛情。
我們的“創(chuàng)業(yè)導師”
2006年春節(jié)后，我們辭職了，用積蓄買了一輛面包車，從即墨批發(fā)衣服到城鄉(xiāng)結(jié)合部大集市上零售。頭一年順風順水，賺了些錢，“下館子”成了我們每天的必選項，吃藍白的東西就相對少了。
為了找到更好的供貨商，后來我們又到了更遠的淄博拿貨。經(jīng)常前半夜十一點出發(fā)，第二天早晨四點多到，一夜不合眼。吃飯更是沒有點兒，更別說下館子了。出發(fā)前的晚飯就在藍白快餐店解決，吃完了還要帶上南瓜粥和熱狗、蔥油餅做第二天在路上的早餐。
誰知道2007年春節(jié)，我們的生意突然遭受了一次挫折……為了節(jié)約開支，我們不再去藍白餐廳吃飯，在店里重新自己開灶。一頓飯從四十多塊降到五六塊，那熟悉的炒饅頭又回來了。
經(jīng)過失敗我們明白了一個道理，過日子要細水長流，做生意要堅守誠信。就像1998年的藍白，誰能想到一個做饅頭起家的小生意能做到全國“中國快餐30強”呢？
雖然一個饅頭利潤微薄，但是憑借日久天長的堅守品質(zhì)，藍白贏得了客戶，也贏得了更多的細分市場。從小饅頭到連鎖專賣亭、自選餐廳、家廚房店、大酒店，員工2000多人，年銷售過4億元……
衣食住行各行業(yè)雖然不同，但做生意的本質(zhì)一樣，那就是：信譽是用不完的資本，誠實是過得硬的品牌。懂得了這個道理，我堅信我們的生意將來也不會差！
以后再到藍白吃飯，除了大快朵頤，我更多的是在思考藍白、學習藍白……
生意好幫手
2010年之后，我們熬過了創(chuàng)業(yè)的瓶頸期，生意越來越好，在萊山、芝罘區(qū)開了幾家小店。生意伙伴和朋友也越來越多，進、供貨渠道延伸到了廣州、沈陽等外地。
每年春天，南方的朋友來煙臺游玩，來時接風、走時送行我都選在藍白酒樓盡地主之誼。推杯換盞間，很多大大小小的生意就這么談成了。
一個長春來的不愛吃早飯的媽媽帶著孩子來玩，我?guī)剿{白餐廳吃早飯。她一進門就瞥見了報刊架上的《弟子規(guī)》和墻面上的“二十四孝圖”，大為贊嘆：“去過很多城市，這么有文化品位的快餐店頭次見！”。
在煙臺的七天里，她每天都早早帶著孩子來吃早飯，一邊吃飯一邊“學習”，臨走時居然“順走”了6本標注拼音的《弟子規(guī)》，要“回去送人”。
膠東大餑餑一直是我春節(jié)期間贈送親友的“硬通貨”，但都是員工的三姑六姨們在農(nóng)村老家自己做的，好吃但是賣相不乖，不好送給客戶。
2018年春節(jié)，期待已久的藍白大餑餑禮盒閃亮登場，我當天就用順豐寄給客戶和朋友43份。大家收到后在微信圈里紛紛顯擺，一時非常熱鬧，許久不聯(lián)絡的情感立刻被激活了。
禮尚往來是中國人的禮節(jié)，朋友之間，送太貴重了不合適。藍白禮盒極有煙臺特色，禮輕情意重，是我生意的好幫手。
與藍白結(jié)緣十六載，他見證了我的成長與奮斗，不僅帶給了我美味和很多難忘的故事，更讓我懂得很多道理：做人要像拒絕增白劑的藍白饅頭一樣，表里如一；做事不能一口吃個胖子，要像藍白人賣饅頭一樣，腳踏實地，不忘初心，終成大業(yè)。
二十歲的藍白，英姿勃發(fā)的少年，愿你永遠心懷仁愛，基業(yè)長青！
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