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勤學(xué)苦練是真經(jīng)
作者:   發(fā)布日期:2018-03-07 11:43:35   查看次數(shù):
   楊阿姨學(xué)包大包子:楊榮華是一位面案阿姨。剛到藍白時,她什么也不會做,很苦惱。但她心中有一股不服輸?shù)膭牛簞e人能干,我就能干!記得店面剛上手工大包子那會,正好碰上人員緊張。盡管楊阿姨才來了不足四個月,也只能趕鴨子上架了。學(xué)包包子要去福萊里店學(xué)。楊阿姨生怕自己學(xué)不會。中午在上夼店收拾完自己的崗位工作后就匆匆趕去福萊里,一呆就呆到晚上五六點,生怕哪一個環(huán)節(jié)學(xué)不會、做不好;每次一回到店面就用包餡餅的小面胚反復(fù)地琢磨、練習(xí),毫無倦意;每逢休班回家必做的一件事就是包包子,各種餡的都包,愛人吃包子都吃膩了。不知不覺間,楊阿姨包包子的技藝漸漸成熟了,而后趨于精湛了。再后來,楊阿姨真地喜歡上了包大包子了。她包的大包子雙眼皮,外形飽滿,褶皺清晰,非常漂亮,受到大家的一致好評。
   我學(xué)炸油條:我們店的外賣大姐是一位來藍白將近五年的老員工了。而我剛從大學(xué)出來考上店長就來到店里和她搭檔。那時候我油條炸得速度很慢,而且也不怎么好看,從心底就打怵炸油條。外賣大姐看我年青,經(jīng)驗也不足,就耐心地手把手教我怎樣抻條、壓條、翻條……后來我慢慢地上道了,油條炸得越來越好了,也有了自信。再后來,我們店縮編,由三個人變成我倆,每人的工作量就增加了。尤其是早上四點左右就要接貨,很辛苦。外賣大姐看我年齡小,就提出自己早上早點來接貨,讓我晚一點來。除了她休班之外,天天如此,日復(fù)一日,年復(fù)一年。在店里,臟活累活都跟我搶著干,一筐筐的稀飯自己搬,一點也不計較。我很敬佩外賣大姐,覺得像她一樣,做好平凡事也是工匠精神的體現(xiàn)!

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