“正月十五鬧元宵，團(tuán)團(tuán)圓圓好運(yùn)來(lái)！”
歡喜過(guò)元宵，這一個(gè)春節(jié)才算“圓滿結(jié)束”，元宵節(jié)正是一家人團(tuán)聚的時(shí)刻，湯圓自然是必不可少的了！
好的湯圓，離不開(kāi)好的原料。
藍(lán)白湯圓皮用水磨白糯米粉制作而成，色白如玉、柔滑軟糯。精選優(yōu)質(zhì)的糯米，北緯30度天然糯米帶，陽(yáng)光照射充足的糯米，糯米自然更加飽滿。
芝麻內(nèi)餡選用優(yōu)質(zhì)的飽滿黑芝麻，自帶濃郁的油脂香氣，精細(xì)碾磨后，餡料口感細(xì)膩，流質(zhì)感十足。
花生內(nèi)餡甄選山東優(yōu)質(zhì)大花生，個(gè)頭飽滿，入口醇香，經(jīng)過(guò)炒制，自帶焦香氣，研磨成綿密細(xì)膩的花生碎末。
大黃米俗稱(chēng)“軟黃金”，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、人體必需的八種氨基酸等，膳食纖維含量尤其豐富。用它做出來(lái)的湯圓，口感黏糯，也比較容易消化，尤其適合老人、孩子食用。
米黃色的外皮，煮熟后呈亮眼的金黃圓乎乎的，非常萌萌噠。趁著熱乎咬上一口，就像一口咬在棉花糖上一樣，柔軟黏糯，芝麻的鮮味融入黃米皮，口感層次豐富。
小時(shí)候吃到的湯圓，大多都是黑芝麻餡的，它也是經(jīng)典的湯圓口味之一。糯米粉裹住黑芝麻餡兒，成了一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小白胖子！
一口咬下去，滿滿的黑芝麻餡溢出，滿嘴留香，再加上清甜的米香味，一口就吃出幸福感。
可以與黑芝麻比肩的應(yīng)該只有花生餡了吧， 金燦燦的花生湯圓，有著“金玉滿堂”的美好寓意！
輕嘗一口，口感細(xì)膩?lái)樆?strong>帶著花生天然的醇香滋味，熱熱的花生餡融在嘴里，超過(guò)癮！
食用巧克力會(huì)使人體分泌一種感到快樂(lè)幸福的物質(zhì)，當(dāng)絲滑的巧克力遇上糯米粉，一款甜蜜的美食就誕生了。
煮熟后，咬一口就有巧克力流心，吃起來(lái)清甜不膩，細(xì)膩綿滑。
原料好口感佳 怎么吃都好吃
為了滿足吃貨們的多樣口味，我們想出了 N+1 種吃法，每一種吃法都是美食世界的新大門(mén)。
第一招：經(jīng)典版“水煮湯圓”
鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，把湯圓下鍋，用勺子輕輕攪動(dòng)，防止湯圓粘鍋；等湯圓都浮上來(lái)時(shí)，轉(zhuǎn)小火，大概煮6分鐘左右就可以出鍋了。
第二招：外酥里糯“炸金宵”
將湯圓放在熱油中炸，一顆顆軟糯拉絲、自帶流心的炸金宵。
湯圓在高溫油炸下變得焦香酥脆，外表金黃，內(nèi)里酥軟，這是一個(gè)有聲音的湯圓： 每咬一口都有“咔呲咔呲”的聲音！
第三招：湯圓版“驢打滾”
大黃米湯圓煮熟或是蒸熟之后撒上黃豆粉，適當(dāng)搭配紅糖、蜂蜜。
清甜豆香，配上大黃米的谷物香，糯嘰嘰的，一下子在唇齒之間綻放，流心內(nèi)餡更是回味悠長(zhǎng)，給小朋友做點(diǎn)心再合適不過(guò)了~
第四招：甜品“C位王者”
這一招“甜品湯圓”屢試不爽，不管怎么搭都好吃。
配上簡(jiǎn)單的牛奶、椰汁，就是一道超簡(jiǎn)單的小白甜品，作為飯后甜品也OK！
濃郁的奶香配上Q彈軟糯的湯圓，味道真的不亞于任何一道港式甜品。
