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一根油條的自述
作者:   發(fā)布日期：2019-06-01 11:01:27   查看次數(shù)：次
   大家好！我是出生在藍白大家庭中的一根大油條。我普通但并不平凡。我普通，是因為我不屬于山珍海味，只是千家萬戶的早餐最愛；我不平凡，是因為我是響當當?shù)?ldquo;藍白大油條”，被行業(yè)權(quán)威部門認定為山東省名小吃！  
   你不要把我和那些地攤上的油條相比，因為那不是一個檔次！我只說出三點，它就比不了。
   首先，我的配方好。我采用的是自家發(fā)明、申請了國家專利的新工藝——不用明礬做發(fā)泡劑，這樣有利于消費者身體健康。而地攤上的油條大都是用明礬發(fā)泡的，長期食用會損傷大腦，導致兒童智力發(fā)育遲緩，老年人易出現(xiàn)老年癡呆，胎兒生長發(fā)育也會受到影響。
   其次，我的用料好。譬如用油，一直用的是中糧集團、益海嘉里集團等正規(guī)大廠家的品牌花生油和色拉油；并且每個店每天至少要更換三分之一的新油，每個月都要對用油進行一次化驗，確保達到國家食用油的標準，對酸價和過氧化值超標的油品做廢油處理。
   第三，我的生產(chǎn)加工很規(guī)范。和面調(diào)面是從車間開始的，有嚴格的質(zhì)量標準，然后隨著清晨配送的第一趟成品車分發(fā)到各個店面。在炸制過程中，我首先需要“測體溫”，只有把中心溫度控制在16度左右才符合標準；然后經(jīng)過稱重、壓條、翻條，我才算初步合格。你以為這樣我就能夠呈現(xiàn)在大家面前了嗎？不！還遠遠不夠。在炸熟之后，還需要對我的“外貌”進行評比，那些品相差的、不夠重量的自然而然地就被淘汰了，留下來的是那些色澤金黃、口感酥脆、外表飽滿的優(yōu)勝者。再配上我的好搭檔——豆?jié){，一頓簡單又營養(yǎng)的早餐就搞定了。
   20多年的風風雨雨，藍白母親和廣大消費者見證了我的成長。希望您能進一步了解我、關(guān)心我、愛護我。我將終生做您餐桌上的可口美食。
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